Borgo Santo Pietro: Paradiso in Toscana

Quando si sono imbattuti nella proprietà nel 2001, gli attuali proprietari danesi Jeanette e Claus Throttrup, non sapevano di star entrando in luogo la cui eredità risaliva a quasi 2500 anni fa. Ricca di storia, nel misticismo e nei riti curativi sacri, la villa del XIII secolo era davvero una tappa di guarigione per i pellegrini medievali. Oggi continua a offrire un santuario in cui le anime moderne entrano in una stratosfera di guarigione insuperabile, dimostrando che il desiderio dei fondatori di creare un rifugio nutriente di bellezza e relax è stato onorato.

Immersa in tredici acri di giardino, la villa emana un senso di grandezza rustica e di energia. Il fiume Merse, di acqua dolce, che scorre ai margini del paesaggio meticolosamente curato, contribuisce nel creare l'illusione di entrare in un idilliaco locus amoenus.

Ognuna delle ventidue camere del boutique hotel è stata progettata singolarmente edè curata nei minimi dettagli, con pezzi d'antiquariato ricercati, letti su misura e affreschi dipinti a mano.

Situate in edifici indipendenti sparsi per i giardini, ogni suite offre un magnifico paesaggio della campagna con viste ininterrotte su campi e i vigneti. Puoi ammirarlo dalla vasta terrazza privata dotata di una piscina di 36 m2 a acqua salata, dotata di jacuzzi e cascata per un massaggio idroterapico, dove si mantiene il massimo livello di privacy.

Nascosto tra i giardini di erbe curative e i prati fioriti del relais si trova l'holistic boutique spa, uno spazio sicuro che risuona con l'origine curativa del Borgo in epoca medievale, dove un'immersione di benessere coinvolgente per tutti e cinque i sensi assicura a corpo e anima di rilassarsi e assaporare l'atmosfera catartica.

La costante connessione all'energia della terra e alle sue qualità organiche ricostituenti si manifesta ancora una volta nel laboratorio di skincare adiacente che produce la linea di prodotti per la pelle 100% naturali di Borgo Santo Pietro utilizzatinella spa dell'hotel.

La passionale per la natura di Borgo Santo Pietro trova la sua massima espressione in una filosofia "dal campo alla tavola", basata sui principi di biodiversità e agricoltura rigenerativa. La fiorente fattoria biologica di 300 acri, i vigneti, i giardini di erbe e la caseificazione di formaggi artigianali forniscono e ispirano la cucina del ristorante stellato "Borgo Santo Pietro Saporium", che unisce con successo la natura raffinatezza. I piatti unici e squisiti serviti qui racchiudono la missione di Borgo di condividere una cucina meravigliosamente inventiva nel rispetto del ritmo della natura. Al centro di questa esperienza culinaria coinvolgente c'è la celebrazione delle emozioni scatenate dal gusto autentico dei prodotti provenienti dai campi della proprietà.

La "Scuola di Cucina Borgo" del resort è un’esperienza meravigliosa per portare il tuo amore per l'arte culinaria ad un livello superiore. Questa iniziativa esclusiva offre la possibilità di imparare in modo pratico le nozioni essenziali della cucina italiana sotto la guida di Mamma Olga, una nonna cresciuta a Borgo Santo Pietro che tramanda le tradizioni del villaggio, trasformando con maestria i prodotti di stagione in piatti appetibili.

L'impegno dell'hotel nella produzione autonomal’ha portatoa padroneggiare l'arte della vinificazione. Situata sotto la villa del tredicesimo secolo si trova la cantina dell'antico Borgo Santo Pietro, che ospita circa 1250 prestigiose etichette toscane ad adornare le sue pareti. La lista dei vini offerta oggi è il risultato di molti anni di ricerca, comprensione del terroir e interazione con i vignaioli locali per selezionare vini che rispettino la tradizione della vinificazione, mostrando al contempo il massimo rispetto per il processo produttivo.

Nata dal desiderio di approfondire le conoscenze sul mondo dell'enologia, la "Borgo Wine Academy" organizza degustazioni su misura condotte da esperti sommelier. Il loro ruolo è quello di aiutare gli ospiti a comprendere più a fondo la cultura del vino italiano, fornendo spunti unici e suggerimenti esperti.

Il resort offre molte altre esperienze indimenticabili per entrare nel vivo della cultura toscana, concedendo ai suoi ospiti la possibilità di partecipare alle attività che rendono famosa questa regione. Queste includono escursioni in Vespa, voli in elicottero privato o in mongolfiera, shopping a Firenze, visite guidate di Siena e tour in yacht con Satori.

Borgo Santo Pietro

Sito web

Borgo Santo Pietro, 110, 53012

Chiusdino SI

+ 39 0577 75 1222

info@borgosantopietro.com