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Susafa: Eco-Retreat nel Cuore della Sicilia

Immersa in una spettacolare riserva naturale nel cuore della Sicilia, circondata dalle cime delle Madonie, Susafa è un incantevole eco-retreat di straordinaria bellezza. Il suo caratteristico fascino rustico si sposa perfettamente con il fiorente paradiso di cui fa parte, rendendolo la destinazione perfetta per gli amanti della natura.

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Immerso nella campagna siciliana, Susafa è un autentico eco-retreat, un luogo in cui il tempo scorre lentamente, nutrito dai sapori e dai profumi unici del Sud Italia. La casa rurale è il risultato della dedizione della famiglia Saeli-Rizzuto: proprietari e imprenditori agricoli da cinque generazioni, il loro impegno li ha portati a creare questa autentica esperienza di vita di campagna, nell'affascinante cornice di un boutique hotel.

L'antico casale è oggi un'orgogliosa celebrazione della natura, immerso in un ambiente incredibile che rivela l'anima autentica della regione con il suo spirito colorato e le sue tradizioni e celebrazioni secolari.

Risalente al XVIII secolo, la proprietà è stata ristrutturata da Manfredi Rizzuto, mantenendo le tradizionali caratteristiche rustiche siciliane come il cotto, le travi in legno a vista e le pareti in pietra grezza. L'architettura rustica è magistralmente combinata con gli arredi contemporanei e gli squisiti dettagli degli interni. Qui la protagonista è la natura, che si estende in tutte le direzioni all'esterno della casa ed è anche ben presente negli spazi interni.

La natura e la rigenerazione sono al centro della filosofia di Susafa. Con un profondo rispetto per l'ambiente, la terra e la sua ricca storia sono le principali fonti di ispirazione per Manfredi, nella creazione di un luogo in cui l'ospite può apprezzare veramente la vita lenta di campagna.

Visitare Susafa significa intraprendere un viaggio rilassante alla scoperta del passato rurale della Sicilia. Tutte le camere sono state ricavate dagli antichi spazi funzionali. Gli alloggi dei braccianti, le vecchie stalle e l'armeria sono diventati incantevoli suite dallo stile minimal ed elegante, con viste mozzafiato sul paesaggio della campagna in continua mutazione durante lo scorrere delle stagioni.

Qui si respira il fascino del passato autentico di Susafa: nei pezzi del XIX secolo, nelle ampie porte e finestre vetrate e nei caratteristici oggetti decorativi realizzati dagli artigiani locali.

Il ristorante Susafa si trova in un antico granaio: l'ambiente, austero e suggestivo, è reso unico dalle pareti in pietra, dai maestosi archi e dagli arredi in legno, che richiamano il passato agricolo della casa. Tutti i sapori di Susafa sono ispirati alla cultura contadina della famiglia, un ritorno alle origini, alla buona tavola e ai ritmi stagionali.

Per completare l'esperienza, il grande parco naturale offre una cornice spettacolare per una passeggiata nel verde, un sonnellino rilassante a bordo piscina o un'esperienza multisensoriale in giardino alla scoperta dei profumi autentici della campagna siciliana.