Un castello barocco pugliese: Castello di Ugento

Adagiato sulla cima di una collina nella zona meridionale della Puglia, lo spettacolare Castello di Ugento è oggi un boutique hotel di lusso. Già ricostruito in epoca normanna, nel corso dei secoli questo splendido Castello ha subito diverse evoluzioni, dovute alla sua storia turbolenta. Nel XVII secolo fu trasformato in un affascinante edificio residenziale dal Marchese d'Amore e da allora appartiene alla famiglia d'Amore.
In posizione dominante nella città di Ugento, vicino alle splendide spiagge del Mar Ionio, il Castello è un monumento che conserva la magia del suo patrimonio e della sua autenticità, ma anche un luogo vivace, dove pezzi di design contemporaneo esaltano la semplice eleganza della pietra leccese e degli affreschi originali.

Le nove eleganti camere e suite, progettate per offrire il massimo comfort e un ambiente esclusivo, si affacciano sul tranquillo e lussureggiante cortile interno. L'alto stile barocco definisce gli interni del Castello, estremamente decorati per celebrare la storia dell'edificio e della famiglia d'Amore. Le camere sono arredate con un'elegante e raffinata selezione di pezzi moderni realizzati dai migliori designer italiani, insieme a reperti antichi e armadietti fatti a mano in noce di alta qualità. Tutte le suite rappresentano l'atmosfera unica e calda della Puglia, l'eleganza barocca e il profondo legame con il design moderno.

Il patio è uno dei fiori all'occhiello di questo incredibile boutique hotel che sorge nella zona più amata del Salento. Oltre ad essere un'oasi di serenità e pace per gli ospiti, con i suoi "giardini chiusi" all'interno delle mura offre oltre 100 varietà di erbe, verdure e frutta fresca alla cucina del ristorante per offrire sempre ingredienti locali e freschi per ogni pasto.

Sotto la guida dell'Executive Chef Tommaso Sanguedolce, il ristorante gourmet Il Tempo Nuovo celebra la cucina locale e stagionale, reinventando i piatti della tradizione pugliese con nuovi sapori, combinazioni e ingredienti. Il menu cambia ogni giorno, in base alle scoperte quotidiane dei mercati locali, riflettendo la filosofia dello chef di catturare l'essenza della natura.
Accanto al ristorante Il Tempo Nuovo, il Puglia Culinary Center, diretto da Odette Fada, House Chef del Castello di Ugento, offre corsi professionali di gastronomia salentina e italiana a ospiti e visitatori ed è dotato delle più avanzate tecnologie.

Castello di Ugento
Via Castello 13
73059 Ugento (LE), Italia
Mail: reservations@castellodiugento.com
Tel: +39-333-914-2242