Hotel Zash: Paradiso siciliano

Zash è un boutique hotel di campagna dove i frammenti storici incontrano il gusto contemporaneo in una location esclusiva. Circondato dalla rigogliosa campagna siciliana, dove i profumi dei limoni e del mare si fondono, questo rifugio è una magnifica casa padronale degli anni '30, ristrutturata dall'architetto Antonio Iraci.

Il concetto principale è stato quello di progettare una dimora esclusiva, una vetrina dell'ambiente rurale circostante, dove ampie finestre e pareti di vetro permettono all'ospite di godere della spettacolare sensazione di sentirsi avvolto dalla natura.

Qui tutti i sensi sono appagati, dal suono primordiale e profondo del vento tra gli alberi e dai profumi fragranti degli agrumi: è il luogo perfetto per ritrovare una selvaggia energia positiva. All'interno dell'hotel, l'ospite può assaporare il fascino autentico del passato.

Ogni spazio è stato restaurato utilizzando elementi originali dell'antico edificio, come i pavimenti in legno di quercia e il caratteristico rivestimento in pietra vulcanica. Visitando questo luogo, si percepisce immediatamente l'essenza della Sicilia e il profondo legame tra il presente e la personalità passata della casa.

Anche il nome del country hotel - Zash - è un richiamo alle sue origini rurali: rappresenta il suono dell'aria tra le foglie, solo uno degli infiniti suoni che si possono sentire in questo luogo magico.

La filosofia alla base del concept Zash è quella di riscoprire l'importanza del tempo, per vivere in una dimensione intima fatta di gesti lenti, profumi intensi e visioni naturali. La dimora è immersa nella natura e tutte le suite sono state progettate per essere completamente aperte alla natura circostante.

L'esperienza di Zash è coinvolgente e totalizzante: basti pensare alla sensazione unica di essere immersi nell'acqua calda della propria piscina privata, godendo della vista del maestoso Etna da un lato e del mare trasparente dall'altro, respirando l'aria fresca della campagna.

Un'emozione che si può vivere anche all'interno di ogni suite dove, grazie alle pareti in vetro, i grandi alberi di agrumi diventano uno sfondo naturale.

Uno degli ambienti più caratteristici dell'hotel di campagna Zash è il ristorante, situato all'interno dell'antica camera del vino, dove un tempo il vino fermentava. Qui il tempo si è fermato: l'ospite può davvero percepire la storia autentica di questo luogo, raccontata attraverso le pareti in pietra grezza, le imponenti travi in legno che attraversano le stanze e gli alti soffitti a volta in calcare e pomice - un prodotto del vulcano ancora attivo.

Qui il protagonista è il cibo, fatto di prodotti genuini locali che richiamano l'essenza tradizionale siciliana. Vini locali e sapori della terra sono serviti in questa suggestiva location e preparati dallo chef stellato Giuseppe Raciti.

Parte del fascino dello Zash hotel risiede nell'unicità di questo splendido lato della Sicilia: un luogo dove la terra cambia centimetro per centimetro, dove diverse culture antiche convivono nella coltivazione di agrumi arabi e ulivi greci.

Questo territorio è sorprendentemente ricco e ce n'è per tutti i gusti. Dallo splendido ambiente naturale della catena dei Nebrodi e delle Gole dell'Alcantara, al patrimonio storico di Catania e Taormina, dove le tradizioni popolari rivivono: questa è una delle zone più affascinanti della Sicilia e merita assolutamente una visita.