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Un Palcoscenico sul Mare: Da Lucio

Affacciato sull’estremità di un molo della darsena di Rimini, Da Lucio non è un semplice ristorante di pesce, ma un’esperienza sensoriale in cui le onde dell’Adriatico, la visione architettonica e una gastronomia ricercata si incontrano. Tra viste panoramiche sul mare, una cucina a vista collocata al centro della sala e interni progettati per dissolvere il confine tra dentro e fuori, il ristorante stellato Da Lucio offre la sensazione di cenare a bordo d una nave che scivola sull’acqua.

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Quando lo chef e fondatore Jacopo Ticchi ha trasferito Da Lucio nel settembre 2024, non ha semplicemente cambiato indirizzo: ha dato forma a un sogno coltivato da anni. Oggi il ristorante, che ha ricevuto una stella Michelin nel 2025, si trova letteralmente in mezzo al mare, ospitato su un ex molo della darsena di Rimini, una struttura che si protende sull’acqua abbracciando l’Adriatico su tre lati.

Questo scenario spettacolare regala ai commensali la sensazione di galleggiare tra cielo e mare: le ampie vetrate riflettono e incorniciano l’orizzonte, mentre il lieve movimento dell’acqua sotto la struttura diventa parte dell’atmosfera. È uno spazio pensato per un’immersione totale, fisica ed estetica.

Progettato dallo studio M M / A – Marco Monticelli / Architettura, l’interno di Da Lucio richiama quello di un’imbarcazione contemporanea: un ambiente essenziale, definito da linee pulite, materiali naturali e un rapporto fluido con il paesaggio marino. Al centro della sala si apre la cucina a vista, una scelta audace che ribalta i ruoli tradizionali tra chef e ospiti. Qui il calore dei forni a legna e delle griglie si mescola alla brezza del mare, il fumo incontra la salsedine e l’intero rito della cucina si svela senza filtri. Il risultato è uno spazio inclusivo, dove la preparazione dei piatti diventa parte integrante dell’esperienza e ogni tavolo condivide lo stesso orizzonte.

La luce gioca un ruolo decisivo, pur restando quasi impercettibile. Il progetto illuminotecnico - realizzato in collaborazione con l’artigiano italiano Renzo Serafini - si basa su una filosofia di sottrazione: eliminare il superfluo per mettere in risalto l’essenziale. Una luce morbida e diffusa scalda l’ambiente e crea intimità, mentre accenti più mirati delineano texture e forme senza mai imporsi. L’intenzione è quella di accompagnare l’esperienza, valorizzando l’orizzonte marino e la teatralità della cucina a vista senza sottrarre attenzione alla scena. Le lampade firmate da Renzo Serafini si inseriscono con naturalezza nella visione architettonica di Monticelli, contribuendo a un’atmosfera che si modula con delicatezza nell’arco della giornata.

Da Lucio, la filosofia culinaria rispecchia lo spazio che la accoglie: essenziale, attenta alla qualità delle materie prime e profondamente legata all’Adriatico. Il menu celebra i pesci locali attraverso la tecnica innovativa della dry-aging dei pesci interi, che intensifica sapore e consistenza, seguendo un approccio nose-to-tail che riduce gli sprechi e valorizza ogni parte dell’ingrediente.

Ciò che definisce davvero l’esperienza è però l’armonia tra cucina, architettura e contesto. I commensali respirano l’aria salmastra, osservano la luce che si riflette sul mare e percepiscono il leggero movimento del molo sotto i piedi: in questo equilibrio, il confine tra il gesto del mangiare e l’ambiente circostante si dissolve. Piatti, orizzonte, luce e matericità dello spazio si fondono in un unico racconto fluido e coerente. Da Lucio non è solo un ristorante: è un’immersione totale, un modo di vivere il mare, il design e la gastronomia come facce dello stesso ritmo poetico.

Photography by Angelo Ciccolo