Un castillo barroco en Apulia: Castello di Ugento

Enclavado en lo alto de una colina de la zona sur de Apulia, el espectacular Castillo de Ugento es hoy un hotel boutique de lujo. Ya reconstruido en época normanda, a lo largo de los siglos este espléndido castillo ha sufrido diversas evoluciones, debido a su turbulenta historia. En el siglo XVII, fue transformado en un encantador edificio residencial por el Marqués d'Amore, y desde entonces ha pertenecido a la familia d'Amore.
En una posición dominante en la ciudad de Ugento, cerca de las hermosas playas del mar Jónico, el Castillo es un monumento que conserva la magia de su patrimonio y su autenticidad, pero también un lugar lleno de vida, donde las piezas de diseño contemporáneo realzan la sencilla elegancia de la piedra de Lecce y los frescos originales.

Las nueve elegantes habitaciones y suites, diseñadas para ofrecer el máximo confort y un ambiente exclusivo, dan al tranquilo y exuberante patio interior. El alto estilo barroco define los interiores del Castillo, que están decorados de forma extrema para celebrar la historia del edificio y de la familia d'Amore. Las habitaciones están amuebladas con una selección elegante y de buen gusto de piezas modernas realizadas por los mejores diseñadores italianos junto con hallazgos antiguos y armarios hechos a mano en nogal de alta calidad. Todas las suites representan el ambiente único y cálido de Apulia, la elegancia barroca y la profunda conexión con el diseño moderno.

El patio es una de las joyas de la corona de este increíble hotel boutique que se encuentra en la zona más querida de Salento. Además de ser un oasis de serenidad y paz para los huéspedes, con su "gardeni cerrado" dentro de las paredes ofrece más de 100 variedades de hierbas, verduras y fruta fresca a la cocina del restaurante para ofrecer siempre ingredientes locales y frescos para cada comida.

Bajo la dirección del Chef ejecutivo Tommaso Sanguedolce, el restaurante gastronómico Il Tempo Nuovo celebra la cocina local de temporada, reinventando los platos tradicionales de Apulia con nuevos sabores, combinaciones e ingredientes. El menú cambia cada día, en función de los hallazgos diarios en los mercados locales, reflejando la filosofía del Chef de capturar la esencia de la naturaleza.
Junto con el restaurante Il Tempo Nuovo, el Centro Culinario de Apulia, dirigido por Odette Fada, chef del Castello di Ugento, ofrece cursos profesionales de gastronomía de Salento e italiana a huéspedes y visitantes y está equipado con las tecnologías más avanzadas.

Castello di Ugento
Via Castello 13
73059 Ugento (LE), Italia
Mail: reservations@castellodiugento.com
Tel: +39-333-914-2242