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Una oda a Puglia: descubriendo Vista Ostuni

Vista Ostuni ha transformado una Manifattura Tabacchi del siglo XIV, en desuso, cerca de la Città Bianca, en una de las nuevas direcciones de lujo más atractivas del sur de Italia. Diseñado por el estudio RMA Roberto Murgia Architetto, con paisajismo de Erik Dhont, es un proyecto que toma cada una de sus decisiones de diseño — materiales, artesanos, paleta y proporciones — directamente de la tierra en la que se asienta, y el resultado es una referencia de cómo puede verse la hospitalidad patrimonial cuando la contención y el conocimiento del lugar guían cada movimiento.

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Cuando la familia Passera vio por primera vez la antigua Manifattura Tabacchi en Ostuni, el edificio había estado cerrado desde 1968. Lo que vieron no fue una ruina, sino un plano — y Vista Ostuni, inaugurado en julio de 2025, es una de las piezas de arquitectura hotelera más cuidadosamente concebidas que hayan surgido del sur de Italia en tiempos recientes.

Encomendado al estudio milanés RMA Roberto Murgia Architetto, el proyecto se rige por una sola idea: que un edificio con una carga histórica tan estratificada exige materiales y artesanos procedentes íntegramente de la misma tierra.

La piedra local —incluido el mármol de Trani y la brecha Sant'Antonio— recubre suelos y terrazas; los techos se elevan hasta siete metros, varios ejecutados con la técnica regional del arco "volta a schifo" que prácticamente no existe en ningún otro lugar; los herreros forjaron reemplazos para los elementos originales de la balaustrada de hierro fundido a partir de moldes hechos a mano; la cerámica procedía de la cercana Grottaglie. El interior no da tanto la impresión de haber sido diseñado como de haber sido recordado con paciencia.

Las 28 habitaciones y suites llevan esa filosofía a los espacios más privados, donde muros de casi dos metros de grosor se transforman en profundos nichos de ventana equipados con asientos tipo capullo: suaves oasis de lino y textiles locales suspendidos entre la antigua mampostería y amplias vistas de olivares o de la Ciudad Blanca más allá.

Los jardines de tres hectáreas de Erik Dhont amplían la misma lógica hacia afuera: concebidos como un «jardín translúcido», difuminan la frontera entre arquitectura y paisaje de tal manera que resulta genuinamente difícil decir dónde termina uno y comienza el otro. Vista Ostuni, en última instancia, presenta un argumento contundente de que el diseño de lujo más convincente no se trata de imposición, sino de revelación.