Barocke Festung in Apulien: Castello de Ugento

Das spektakuläre Schloss Ugento, das auf einem Hügel im Süden Apuliens liegt, ist heute ein luxuriöses Boutique-Hotel. Bereits in der normannischen Zeit erbaut, hat dieses prächtige Schloss im Laufe der Jahrhunderte aufgrund seiner turbulenten Geschichte verschiedene Entwicklungen durchlaufen. Im siebzehnten Jahrhundert wurde es vom Marquis d'Amore in ein charmantes Wohnhaus umgewandelt und befindet sich seither im Besitz der Familie d'Amore.
In dominanter Lage in der Stadt Ugento, in der Nähe der schönen Strände des Ionischen Meeres, ist das Schloss ein Monument, das den Zauber seines Erbes und seiner Authentizität bewahrt, aber auch ein lebendiger Ort, an dem zeitgenössische Designerstücke die schlichte Eleganz des Steins von Lecce und der ursprünglichen Fresken unterstreichen.

Die neun eleganten Zimmer und Suiten, die maximalen Komfort und ein exklusives Ambiente bieten, blicken auf den ruhigen, üppigen Innenhof. Der hochbarocke Stil prägt die Innenräume des Schlosses, die sehr dekoriert sind, um die Geschichte des Gebäudes und der Familie d'Amore zu feiern. Die Zimmer sind mit einer eleganten und geschmackvollen Auswahl an modernen Stücken von italienischen Top-Designern sowie mit antiken Fundstücken und handgefertigten Schränken aus hochwertigem Nussbaumholz eingerichtet. Alle Suiten repräsentieren die einzigartige und warme apulische Atmosphäre, die barocke Eleganz und die tiefe Verbindung mit modernem Design.

Der Innenhof ist eines der Kronjuwelen dieses unglaublichen Boutique-Hotels, das in der beliebtesten Gegend des Salento liegt. Abgesehen davon, dass es eine Oase der Ruhe und des Friedens für die Gäste ist, bietet der "eingezäunte Garten" innerhalb der Mauern mehr als 100 Sorten von Kräutern, Gemüse und frischem Obst für die Restaurantküche, um immer lokale und frische Zutaten für jede Mahlzeit anzubieten.

Unter der Leitung des Chefkochs Tommaso Sanguedolce zelebriert das Gourmetrestaurant Il Tempo Nuovo die lokale, saisonale Küche und erfindet traditionelle apulische Gerichte mit neuen Geschmacksrichtungen, Kombinationen und Zutaten neu. Die Speisekarte wechselt täglich, basierend auf den täglichen Funden auf den lokalen Märkten und spiegelt die Philosophie des Küchenchefs wider, die Essenz der Natur einzufangen.
Neben dem Restaurant Il Tempo Nuovo bietet das Puglia Culinary Center unter der Leitung von Odette Fada, der Chefköchin des Castello di Ugento, professionelle Kurse für Gäste und Besucher in der salentinischen und italienischen Gastronomie an und ist mit den modernsten Technologien ausgestattet.

Castello di Ugento
Via Castello 13
73059 Ugento (LE), Italien
Mail: reservations@castellodiugento.com
Tel: +39-333-914-2242