Borgo Santo Pietro: toskanische Oase der Schönheit und Entspannung

Als die heutigen dänischen Eigentümer, Jeanette und Claus Throttrup, 2001 auf das Anwesen stießen, ahnten sie nicht, dass sie ein Land betraten, dessen Erbe fast 2500 Jahre zurückreicht. Die von Geschichte, Mystik und heiligen Riten geprägte Villa aus dem 13. Jahrhundert war tatsächlich einst ein heilender Zwischenstopp für mittelalterliche Pilger. Auch heute noch ist sie ein Zufluchtsort, an dem moderne Seelen in eine eigene, unübertroffene Heilungsstratosphäre eintreten, was beweist, dass der Wunsch der Gründer, eine nährende Oase der Schönheit und Entspannung zu schaffen, erfolgreich war.

Eingebettet in ein dreizehn Hektar großes Gartenutopia, strahlt die Villa ein Gefühl von rustikaler Erhabenheit und geerdeter Energie aus. Der Süßwasserfluss Merse, der durch die Umgebung des sorgfältig gepflegten Anwesens fließt, trägt letztlich dazu bei, die Illusion zu erwecken, dass man sich an einem idyllischen Ort befindet, an dem man sich wohlfühlt.

Jedes der zweiundzwanzig Zimmer des Boutique-Hotels wurde bis ins kleinste Detail individuell gestaltet, mit antiken Stücken, maßgeschneiderten Betten und handgemalten Fresken.

Jede Suite befindet sich in freistehenden Gebäuden, die über die Gärten verstreut sind, und bietet eine herrliche Landschaft mit freiem Blick auf die Felder und Weinberge. Von der weitläufigen Privatterrasse mit einem 36 m2 großen Salzwasserpool, der mit einem Whirlpool und einer Kaskade für einen Hauch von Hydrotherapie-Massage ausgestattet ist, können Sie die Landschaft bewundern und ein Höchstmaß an Privatsphäre und Rückzug genießen.

Inmitten der heilenden Kräutergärten und Blumenwiesen des Relais befindet sich das ganzheitliche Boutique-Spa, ein geschützter Raum, der an den heilenden Ursprung des Borgo im Mittelalter anknüpft und in dem sich Körper und Geist in einem kathartischen Ambiente mit fünf Sinnen entspannen können.

Die ständige Verbindung mit der Energie des Landes und seinen regenerierenden organischen Qualitäten zeigt sich auch im angrenzenden Hautpflegelabor, in dem die 100 % natürlichen Hautprodukte des Borgo Santo Pietro hergestellt werden, die dem Spa des Hotels dienen.

Die leidenschaftliche "Ode an die Natur" von Borgo Santo Pietro findet ihren höchsten Ausdruck in einer "Farm-to-Plate"-Philosophie, die auf den Prinzipien der Biodiversität und der regenerativen Landwirtschaft basiert. Der blühende, 300 Hektar große Bio-Bauernhof, die Weinberge, die Kräutergärten und der handwerklich hergestellte Käse liefern und inspirieren die Küche des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants "Borgo Santo Pietro Saporium". Die einzigartigen und exquisiten Gerichte, die hier serviert werden, spiegeln die Mission des Borgo wider, eine wunderbare und erfinderische Küche zu bieten, die den Rhythmus der Natur respektiert und hervorhebt. Im Mittelpunkt dieses kulinarischen Erlebnisses steht das pure Feiern der Emotionen, die durch den authentischen Geschmack der frischen Produkte des Gutes ausgelöst werden.

Die "Borgo Cooking School" des Resorts ist eine wunderbare Erfahrung, um die Liebe zu den kulinarischen Künsten einen Schritt weiter zu bringen. Diese exklusive Initiative bietet die Möglichkeit, unter der Anleitung von Mamma Olga, einer lokalen "Nonna", die in Borgo Santo Pietro aufgewachsen ist und die Traditionen des Dorfes weitergibt, die Grundlagen der italienischen Küche zu erlernen und die Produkte der Saison meisterhaft in begehrte Gerichte zu verwandeln.

Das Engagement des Hotels für eine authentische Produktion führte auch dazu, dass es die Kunst der Weinherstellung beherrscht. Unterhalb der Villa aus dem dreizehnten Jahrhundert befindet sich der alte Keller des Borgo Santo Pietro, in dem fast 1250 renommierte toskanische Etiketten an den Wänden zu finden sind. Die heute angebotene Weinkarte ist das Ergebnis jahrelanger Forschung, des Verständnisses des Terroirs und der Zusammenarbeit mit den lokalen Winzern, um Weine auszuwählen, die die Tradition der Weinherstellung hochhalten und gleichzeitig den Produktionsprozess respektieren.

Die "Borgo Wine Academy" wurde aus dem Wunsch heraus geboren, das Wissen über die Welt der Önologie zu vertiefen, und organisiert maßgeschneiderte Weinverkostungen, die von erfahrenen Sommeliers geleitet werden. Ihre Aufgabe ist es, den Gästen ein tieferes Verständnis der italienischen Weinkultur zu vermitteln, indem sie ihnen einzigartige Einblicke und fachkundige Empfehlungen geben.

Das Resort bietet viele weitere unvergessliche Erlebnisse, um in die toskanische Kultur einzutauchen, und gibt seinen Gästen die wertvolle Gelegenheit, an den Aktivitäten teilzunehmen, die diese Ecke Italiens zu Recht so berühmt machen, wie z. B. Vespa-Ausflüge, private Hubschrauberflüge, Heißluftballonfahrten, Shopping in Florenz, Führungen durch Siena und Satori Yacht-Touren.

Borgo Santo Pietro

Website

Borgo Santo Pietro, 110, 53012

Chiusdino SI

+ 39 0577 75 1222

info@borgosantopietro.com