L’art du vin au Castello di Ama

Le Castello di Ama est une destination de rêve située au milieu des florissantes collines du Chianti, en Toscane, où les vignobles et les oliveraies s'étendent à perte de vue. Cette villa aristocratique du XVIIIe siècle tire son nom du charmant bourg en pierre d'Ama qui, il y a cinq siècles, était un centre agricole et viticole florissant. La cave a été fondée dans les années 1970 par un groupe de familles qui souhaitaient restaurer les gloires passées d'Ama, en préservant la production de Chianti Classico, l'un des vins les plus prestigieux du monde.

Entretenu avec amour et dévouement, le Castello di Ama possède aujourd'hui l'une des collections d'art contemporain les plus raffinées d'Europe, devenant ainsi le choix idéal pour les amateurs d'art et les connaisseurs du monde entier. Grâce à son emplacement exclusif au milieu de magnifiques vignobles et jardins, le domaine viticole peut également proposer des visites relaxantes à travers le hameau et les sentiers naturels, où les clients peuvent profiter de dégustations de vins sophistiquées.

Une autre villa du hameau, la Villa Pianigiani, abrite Il Ristoro di Ama, le restaurant exquis où le chef Giovanni, né en Sicile, propose une sélection de plats régionaux cuisinés avec des ingrédients frais et de saison provenant directement de l'orto d'Il Ristoro. Dans l'après-midi, il sera possible de déguster certains des meilleurs vins de la cave tout en s'asseyant sur la terrasse relaxante du restaurant et en profitant de la vue imprenable.
Pour vivre pleinement l'expérience du Castello di Ama, les visiteurs peuvent séjourner dans cinq suites différentes, chacune étant conçue et meublée avec goût pour mettre en valeur l'histoire et le patrimoine artistique de l'ancien bâtiment.