Un château baroque des Pouilles : Castello di Ugento

Niché au sommet d'une colline dans la région sud des Pouilles, le spectaculaire château d'Ugento est aujourd'hui un hôtel de luxe. Déjà reconstruit à l'époque normande, ce splendide château a connu au fil des siècles diverses évolutions, dues à son histoire mouvementée. Au XVIIe siècle, il a été transformé en un charmant bâtiment résidentiel par le marquis d'Amore, et est resté dans la famille d'Amore depuis lors.
En position dominante dans la ville d'Ugento, près des belles plages de la mer Ionienne, le château est un monument qui préserve la magie de son patrimoine et de son authenticité, mais aussi un lieu vivant, où des pièces de design contemporain mettent en valeur l'élégance simple de la pierre de Lecce et des fresques originales.

Les neuf chambres et suites élégantes, conçues pour offrir un confort maximal et un environnement exclusif, donnent sur la paisible et luxuriante cour intérieure. Le haut style baroque définit les intérieurs du château, qui sont extrêmement décorés pour célébrer l'histoire du bâtiment et de la famille d'Amore. Les chambres sont meublées avec une sélection élégante et de bon goût de pièces modernes réalisées par les meilleurs designers italiens, ainsi que des objets anciens et des armoires faites à la main en noyer de haute qualité. Toutes les suites représentent l'atmosphère unique et chaleureuse des Pouilles, l'élégance baroque et le lien profond avec le design moderne.

Le patio est l'un des joyaux de la couronne de cet incroyable hôtel de charme situé dans la région la plus appréciée du Salento. En plus d'être une oasis de sérénité et de paix pour les clients, avec son "jardin clos" à l'intérieur des murs, il offre plus de 100 variétés d'herbes, de légumes et de fruits frais à la cuisine du restaurant afin de toujours proposer des ingrédients locaux et frais pour chaque repas.

Sous la direction du chef exécutif Tommaso Sanguedolce, le restaurant gastronomique Il Tempo Nuovo célèbre la cuisine locale et saisonnière, réinventant les plats traditionnels des Pouilles avec de nouvelles saveurs, combinaisons et ingrédients. Le menu change tous les jours, en fonction des trouvailles quotidiennes sur les marchés locaux, reflétant la philosophie du chef qui consiste à capturer l'essence de la nature.
Parallèlement au restaurant Il Tempo Nuovo, le Puglia Culinary Center, dirigé par Odette Fada, chef de cuisine du Castello di Ugento, propose des cours professionnels de gastronomie salentine et italienne aux clients et aux visiteurs et est équipé des technologies les plus avancées.

Castello di Ugento
Via Castello 13
73059 Ugento (LE), Italie
Mail : reservations@castellodiugento.com
Tel : +39-333-914-2242