Looking Around

Eine Bühne am Meer: Da Lucio

Das Da Lucio an der Spitze einer Mole im Yachthafen von Rimini ist mehr als nur ein Fischrestaurant - es ist ein Erlebnis für die Sinne, bei dem die Wellen der Adria, architektonische Visionen und raffinierte Gastronomie aufeinandertreffen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Da Lucio bietet einen Panoramablick auf das Meer, eine offene Küche im Herzen des Speisesaals und ein Interieur, das die Grenzen zwischen Innen und Außen verschwimmen lässt und das Gefühl vermittelt, sich auf einem Schiff zu befinden, das über das Wasser gleitet.

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Als Küchenchef und Gründer Jacopo Ticchi das Da Lucio im September 2024 umzog, wechselte er nicht nur den Ort, sondern erfüllte sich einen Lebenstraum. Das Restaurant, das 2025 mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, befindet sich nun buchstäblich im mezzo al mare, auf einem ehemaligen Pier im Yachthafen von Rimini - einem Bauwerk, das sich über das Wasser erstreckt und die Adria auf drei Seiten umarmt.

In diesem beeindruckenden Rahmen hat der Gast das Gefühl, zwischen Himmel und Meer zu schweben: Die Glaswände spiegeln den Horizont und rahmen ihn ein, während das sanfte Knarren des Wassers unter den Füßen Teil des Ambientes wird. Es ist ein Raum, der zum Eintauchen einlädt, sowohl im wörtlichen Sinne als auch ästhetisch.

Das von M M / A - Marco Monticelli / Architettura entworfene Interieur des Da Lucio wirkt wie das Innere eines modernen Schiffes - ein Raum, der durch klare Linien, natürliche Materialien und eine fließende Beziehung zur Außenwelt definiert ist. Im Zentrum steht eine offene Küche - eine mutige Entscheidung, die die Rollen von Koch und Gast vertauscht. Hier trifft die Hitze von Holzöfen und Holzkohlegrills auf Seeluft, Rauch mischt sich mit Salz, und das ganze Theater des Kochens entfaltet sich vor den Augen der Gäste. Das Ergebnis ist ein umfassender Raum, in dem der Kochakt Teil des Erlebnisses wird und jeder Tisch den gleichen Horizont hat.

Das Licht spielt in dieser Szenografie eine entscheidende, fast unsichtbare Rolle. Das Beleuchtungsdesign - entwickelt in Zusammenarbeit mit dem italienischen Kunsthandwerker Renzo Serafini - folgt einer Philosophie der Subtraktion: Das Überflüssige wird eliminiert, um das wirklich Wichtige hervorzuheben. Weiches, diffuses Licht schafft Wärme und Intimität, während subtile, gerichtete Akzente Texturen und Formen offenbaren, ohne den Raum zu überwältigen. Das Ziel ist es, dass das Licht das Erlebnis begleitet, den Meereshorizont und die Theatralik der offenen Küche hervorhebt, ohne jemals die Szene zu stehlen. Die Leuchten von Renzo Serafini fügen sich nahtlos in die architektonische Vision von Monticelli ein und tragen zu einer Atmosphäre bei, die sich im Laufe des Tages sanft entwickelt.

Im Da Lucio spiegelt die kulinarische Philosophie den Raum wider, in dem sie sich befindet: essenziell, respektvoll gegenüber den Rohstoffen und zutiefst mit der Adria verbunden. Die Speisekarte zelebriert den lokalen Fisch durch die innovative Technik der Trockenreifung ganzer Fänge, die den Geschmack und die Textur intensiviert und gleichzeitig einen Ansatz von der Nase bis zum Schwanz verfolgt, der Verschwendung reduziert und jedes Element der Zutat ehrt.

Doch was das Esserlebnis wirklich ausmacht, ist das nahtlose Zusammenspiel von Küche, Architektur und Ort. Wenn die Gäste die salzige Luft einatmen, das wechselnde Licht auf dem Wasser beobachten und das sanfte Vibrieren des Piers unter ihnen spüren, löst sich die Grenze zwischen Essen und Umgebung auf. Die Gerichte, der Horizont, das Licht und die Materialität des Raums verbinden sich zu einer einzigen, fließenden Erzählung. Das Da Lucio ist nicht nur ein Restaurant: Es ist ein Eintauchen - eine Möglichkeit, das Meer, das Design und die Gastronomie als Facetten desselben poetischen Rhythmus zu erleben.

Photography by Angelo Ciccolo