Induktionstopf aus Kupfer

Dieser Induktionstopf ist ein Muss in einer gut ausgestatteten Gourmetküche. Er wurde speziell für die Zubereitung von Polenta entwickelt, einer Spezialität, die in der traditionellen norditalienischen Küche häufig als Ersatz für Brot und Pasta verwendet wird. Die tiefe Form (4,6 Liter Fassungsvermögen) und die gerollten Ränder des Topfes aus Kupfer mit klassischer Hammerschlagoberfläche laden zum häufigen Umrühren ein, damit die Polenta feucht und gut durchgebacken bleibt. An den Seiten ist ein Griff aus verkupfertem Eisen mit 5 mm Nieten angebracht. Die Produkte können handwerklich bedingte Unvollkommenheiten aufweisen.