ND Dolfi: En la tierra de la loza mayólica

Háblenos de su empresa. ¿Cómo empezó?

Giovanni Dolfi ya era un ceramista de renombre en una de las empresas de cerámica más prestigiosas de Montelupo, una ciudad cercana a Florencia. En los años 50, junto con sus hijos, decidió abrir su propio taller y fabricar sus propias cerámicas.

Sus colecciones se inspiraban en el material recién descubierto en las excavaciones arqueológicas de Montelupo y se caracterizaban por una investigación sobre las técnicas, los esmaltes y los colores utilizados en el pasado.

En 1994, la dirección de la empresa pasó al hijo de Giovanni, Silvano, y a sus hijas Natalia y Daria. Gracias a los conocimientos desarrollados a lo largo de décadas y a la pasión por la experimentación distintiva de nuestra familia, ésta continúa la tradición de elaborar objetos a mano, al tiempo que crea piezas con formas y colores innovadores y caracterizadas por un estilo más contemporáneo.

Una continua necesidad de investigación coexiste con un sincero amor por este oficio ancestral y que forma parte de nuestra familia desde hace cuatro generaciones.

¿Cómo influye el entorno en su trabajo?

Durante siglos, Montelupo ha sido un centro importante en la producción de cerámica y nuestras obras están inevitablemente influidas por esta historia. Gracias a los que nos transmitieron estas tradiciones, ahora podemos continuar con estas técnicas ancestrales, mientras que el mundo siempre cambiante que nos rodea influye en nuestro trabajo, ampliando nuestros horizontes creativos.

¿Es importante para usted experimentar?

La experimentación es primordial. Nuestros productos se reinventan y reimaginan sin cesar. Es el motor de nuestra empresa. Tenemos la suerte de trabajar con un material al que se puede dar forma mediante una serie de técnicas diferentes y decorar con el uso de una variedad infinita de colores. Nunca hemos dejado de evolucionar junto con nuestro trabajo y nuestras piezas muestran la forma en que concebimos y abordamos la cerámica.

¿Puede describir su proceso de producción?

Hay varias fases en la producción de nuestros objetos. Todo comienza con el trabajo de la materia prima a través de moldes de yeso. Luego se da forma a la pieza en el torno y después se aplican los relieves, tan característicos de nuestro trabajo.

El siguiente paso es el secado, especialmente importante para garantizar el éxito de las fases siguientes y comprobar que no haya imperfecciones. Tras la primera cocción, el objeto se decora con esmaltes y otros tratamientos que se aplican a mano antes de la segunda cocción.

La pieza ya está acabada. Dependiendo del objeto, pueden añadirse detalles en oro o platino con el uso de barnices metálicos especiales que requieren una tercera y última sesión en el horno a una temperatura más baja.

¿Quiénes son las personas más importantes que trabajan en ND Dolfi?

Nuestra empresa es un negocio familiar. Todos los miembros de la familia Dolfi que participan en ella tienen (o han tenido) un papel clave dentro de la empresa. Desde Giovanni, pasando por Silvano Dolfi, hasta todas las personas que han colaborado con nosotros a lo largo de las décadas, como decoradores y torneros, que han sido muy importantes en el desarrollo y la creación de nuestras piezas.

Cuéntenos algo sobre la cerámica que no todo el mundo sepa.

Hace años, en uno de los antiguos hornos de Montelupo, había una superstición sobre la fase más delicada de la fabricación de cerámica: la cocción. Entonces, la cocción se hacía en un horno de leña y la temperatura se determinaba sólo mirando el color de las llamas.

Esta superstición decía que ninguna mujer podía pasar cerca del horno mientras estuviera funcionando, pues de lo contrario la pieza se estropearía.