À l'occasion de la Journée internationale de la femme de cette année, un groupe de brillantes artisanes s'assoit à la table des dames pour parler d'artisanat, de leur parcours d'artistes et de mentors pour les jeunes générations, ainsi que de leurs pièces préférées de leurs collections respectives, dans un esprit de soutien mutuel et de célébration.

Parcourez nos interviews de Federica Massimi, Francesca Colombo, Luisa Longo, Natalia Criado, Paola Caselli, Vetrofuso de Daniela Poletti et Vio's Cooking pour découvrir leurs passions, de leurs plats régionaux préférés à leurs conseils pour dresser la table de leurs rêves.

Quel conseil donneriez-vous aux femmes artisans qui abordent le monde de l'artisanat aujourd'hui ?

Parfois, des femmes m'écrivent pour me demander des conseils et elles commencent toujours par "Je voudrais faire...". Je voudrais créer... Je voudrais...". Ce que je leur dis toujours, c'est de laisser tomber les "et si" et de commencer à créer ! Tout ce qui vous vient à l'esprit, mettez votre créativité en mouvement et lorsque vous aurez trouvé votre passion, visez haut, soyez patient et investissez en vous.

Comment styliseriez-vous la table de vos rêves ?

À l'approche du printemps, je dirais une nappe en lin fraîche et unicolore, de forme irrégulière et aux coutures apparentes. Une assiette de présentation à thème, des assiettes en céramique aux lignes épurées, une série de bols amusants de différentes tailles et des fleurs sauvages fraîchement coupées mélangées à des fruits frais, ce qui est un must-have évident pour moi. Des verres en verre soufflé à l'ambre, des grands pichets aux formes bizarres, des bougies et des serviettes de table - du tissu rigoureux !

Quel est le plat traditionnel italien que vous aimez le plus ?

Sans aucun doute les tagliatelles paglia e fieno, un plat qui me ramène à mon enfance.

Quel conseil donneriez-vous aux femmes artisans qui abordent le monde de l'artisanat aujourd'hui ?

Le monde de l'artisanat a toujours eu un regard particulier sur les femmes, leur donnant plus d'espace d'expression et d'expérimentation que d'autres secteurs. Le conseil que je donnerais est de ne pas avoir peur de s'associer à d'autres artistes ; c'est du dialogue, de la collaboration et des expériences différentes que naissent des synergies puissantes et précieuses à la fois.

Comment styliseriez-vous la table de vos rêves ?

Je mélangerais quelques objets de famille avec des pièces plus contemporaines. Combien de fois nous sommes-nous retrouvés à hériter d'une pièce de famille, quelque chose avec une forte valeur émotionnelle mais peut-être esthétiquement pas tout à fait en ligne avec nos goûts ? Pour compléter le décor de la table, des fleurs fraîches et de belles serviettes en lin sont indispensables, en accord avec la palette de couleurs générale de la table.

Quel est le plat traditionnel italien que vous aimez le plus ?

En tant que vrai Milanais, je n'ai pas pu résister à un risotto milanais. Le soin qu'il faut apporter à sa préparation et la couleur safran qui le met en valeur sont très particuliers et font partie d'un souvenir qui me lie à ma famille et à la région où j'ai grandi.

Comment le monde des arts de la table a-t-il évolué ces dernières années, et quelles sont les valeurs qui émergent aujourd'hui ?

Aujourd'hui, la formalité a laissé place à des choix très personnels de mise en scène de la table, qui sont également très sophistiqués en termes de couleurs, de fleurs, de décorations et de matériaux. Tout est possible : des combinaisons extrêmement éclectiques, mêlant l'ancien et le nouveau, le précieux et le brut. Les gens ont vraiment apprécié la nouveauté de l'artisanat féminin et de l'artisanat en général, appréciant les pièces et les thèmes uniques. Il n'y a plus de règles et surtout on adapte ce que l'on a avec des ajouts ponctuels pour mieux décrire l'événement, le lieu, le moment que l'on veut célébrer. Vous tombez amoureux de pièces particulières et n'achetez plus pour le statut comme vous le faisiez auparavant : la verrerie, la porcelaine, les nappes...

Comment décoreriez-vous la table de vos rêves ?

En tant qu'artiste, j'aime créer des nappes uniques et je m'inspire de mes propres rêves ainsi que de la nature. Avant tout, je veux transmettre à mes clients la même joie que je ressens, la douceur et la fluidité de mes textiles. La table de mes rêves serait garnie de mes sets de table soyeux, originaux, décoratifs et fonctionnels - j'aime particulièrement les hexagonaux. Je m'amuse à mélanger toutes les couleurs sur ma table.

Quel est votre plat traditionnel italien préféré ?

Mon plat italien préféré est le pasticcio di maccheroni de Ferrare, qui est étonnamment sucré et salé, un gâteau sucré en pâte brisée qui contient une tarte aux macaronis avec une sauce béchamel et une sauce à la viande. Quand mon amie Marcella me l'apporte de Ferrare, je suis la femme la plus heureuse du monde !

Quel conseil donneriez-vous aux femmes artisans qui abordent le monde de l'artisanat aujourd'hui ?

Les femmes dans le domaine de l'artisanat sont généralement celles qui dirigent les entreprises. Les ateliers où je fabrique mes objets sont des entreprises familiales et ce sont les femmes qui s'occupent de l'administration de l'entreprise. L'artisanat était un domaine traditionnellement masculin, et aujourd'hui les femmes en Italie en représentent 20%. Je conseillerais aux femmes d'innover avec les nouvelles technologies, de lancer des collaborations et de travailler aux côtés des artisans, afin de ne pas perdre ces traditions.

Quel est votre plat traditionnel italien préféré ?

Le risotto milanais, les tortelli au potiron et les "puntarelle alla romana".

S'asseoir à table est le moment convivial par excellence. Comment pensez-vous que cela stimule la discussion et le partage de nouvelles idées ?

La nourriture et les émotions ont une relation très étroite. Dès que nous nous mettons à table et que nous partageons avec nos familles, des amitiés, des amours et des projets naissent. S'asseoir à table est un rituel, et un espace dynamique où nous apprenons, partageons et apportons nos idées au monde. Dans toutes les cultures, il existe des milliers de rituels et de célébrations autour de la table, qui ont tous un seul but : partager.

Quel conseil donneriez-vous aux femmes artisans qui abordent le monde de l'artisanat aujourd'hui ?

De nombreux journaux et magazines parlent de l'artisanat féminin comme d'une force à prendre en compte, en constante progression. Pour moi, être un petit artisan est un défi quotidien : il faut de l'énergie, de la patience (beaucoup de patience), de la volonté et un effort économique. Beaucoup d'excellences de l'artisanat féminin sont encore cachées ou reléguées au rang de hobby. Il faut les mettre en lumière, les encourager et les transformer en ressources réelles. Un conseil pour quelqu'un qui commence maintenant ? Peu importe l'âge ou le statut social. Votre conviction doit être de ne jamais abandonner. Vous pouvez y arriver, étape par étape. Si vous sentez vraiment que vous avez quelque chose de vrai à montrer, continuez.

Comment décoreriez-vous la table de vos rêves ?

Des fleurs. Des fleurs. Des fleurs. Des fleurs sur les assiettes, dans les centres de table, sur les nappes. La seule exception concerne les verres et les couverts, qui doivent être élégants et fonctionnels.

Quel est le plat traditionnel italien que vous aimez le plus ?

Les pâtes. Sans aucun doute les pâtes en entrée. Italienne par excellence, déclinée de mille et une façons met tout le monde d'accord, du Nord au Sud.

Comment styliseriez-vous la table de vos rêves ?

Produisant moi-même des assiettes en verre, j'ai la chance de pouvoir dresser la table de mes rêves assez fréquemment. En dressant la table, j'aime mettre en valeur toutes les couleurs de mes verres, et leurs formes particulières sont assorties et mettent en valeur les aliments. Par-dessus tout, j'aime utiliser des fleurs et du papier frais et d'autres éléments de la nature : les feuilles, les branches et la mousse trouvées lors de mes promenades donnent une grande saisonnalité et du caractère à mon style.

Quel est votre plat traditionnel italien préféré ?

Étant née dans le Piémont, sans aucun doute la polenta sous toutes ses formes, aussi bien à la vapeur dans la marmite que grillée et accompagnée de fromages artisanaux.

Comment le monde des arts de la table a-t-il évolué ces dernières années, et quelles sont les valeurs qui émergent aujourd'hui par rapport au passé ?

Le monde de l'artisanat italien fait partie de notre patrimoine le plus précieux et attire particulièrement un public féminin, notamment l'art de la table, les assiettes, les verres, les nappes et les décorations. Ces derniers temps, on assiste à un grand retour de l'art de la table, car les gens vivent davantage dans leur maison.

Comment décoreriez-vous la table de vos rêves ?

La table de mes rêves est une table de printemps, qui a tendance à être verte, avec un thème floral et mes objets comme des papillons, des bébés éléphants et des perroquets - bref, une table un peu magique, pleine de bougies et de fleurs.

Quel est votre plat traditionnel italien préféré ?

Une casserole de fusilli aux saveurs méditerranéennes, recouverte d'aubergines frites. La recette se trouve dans mon livre de cuisine Vio's Cooking : Un style de vie italien.